香蕉磅蛋糕
(食材及步驟都在下方)
※零失敗香蕉磅蛋糕
雖然說是零失敗率但是我還是微失敗了
但是是因為私人的事情所以耽誤烤蛋糕的時間了
正常來說蛋糕應該會澎起來然後中間會裂開哦！
就算像我這樣有點失敗可是烤起來還是很香的，
所以不用擔心會失敗！
● 食材：
- 無鹽奶油 170g（需在室溫融化）
- 熟香蕉 3條（約 280g）
- 全蛋 2顆
- 紅／白糖 20g／90g
- 低筋麵粉 190g
- 泡打粉 4g
- 核桃 依喜好（可不加）
● 食材：
奶油需先拿出來在室溫下溶解，
接下來將軟化後的奶油加入砂糖類攪拌打發（約 3 分鐘）
打發後放入兩顆蛋混合均勻（約 3 分鐘）
分批加入過篩的低筋麵粉及泡打粉慢慢拌勻，
這時候可以開始預熱烤箱了哦！
（190度上下火）
將香蕉放入耐熱帶或塑膠袋壓成泥（也可用湯匙壓），
若有核桃這個時候放進去一起輕輕攪拌即可
將烤模鋪上烘培紙，
為了不讓它黏住我還有擦少許的奶油，
千萬不能擦太多烤出了的蛋糕會很油！
平均放入剛剛拌好的麵糊，
放入烤箱烤至竹籤可搓進去不黏膩即可
（190度，約烤 30- 40分鐘，上下火）
完成了！
（一般來說會更澎然後裂開哦！）
但是我是無所謂好吃就好囉！
● 我的烤模和食材在哪裡買的：
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